4 recetas de comida saludable, rápidas!!

Y es que ya sabes que últimamente nos hemos propuesto comer más sano. No es cuestión de vivir pegada a una tabla de calorías pero si de mirar un poco más lo que comemos y como lo comemos. Las cuentas de instagram se llenan de comida saludable y recetas súper sanas que nos entran por los ojos y nos animan a comer más sano, pero a la hora de la verdad empezamos todos a decir que no tenemos tiempo, que llegamos a las tantas, y acabamos comiendo «porquerías» (ya lo sé, suena mal, pero tú sabes que es verdad).

Me he dado una vuelta por los blogs de cocina que sigo, son muchos como te imaginarás, me he quedado solo con las recetas más rápidas y saludables. Para no vulnerar los derechos de sus titulares (que se note el oficio) os remito a los blogs dónde están las recetas para que las veáis con detalle y os animéis a cocinarlas. Desde el título accedéis a cada una de ellas.

4 recetas de comida saludable

Smothie de té verde

Los que me seguís en redes sociales sabéis que adoro el blog Minimalist Baker, sacan cada lujo de receta que nos deja a todos acomplejados, por su simpleza y arte al fotografíar comida. Gran parte de sus recetas son veganas y eso hace que no pueda hacerlas en casa, pero hay algunas otras que si haría sin dudarlo. Entre ellas está este Smothie de té verde que sólo con su presencia dan ganas de comerse la pantalla. Tan fácil como mezclar ingredientes en la licuadora y decorar con frutos rojos. Ay qué rico!!

Bacalao a la muselina de ajo negro con verduras al wok

Otra idea de receta saludable que tiene una simpleza que no aparenta en su preparación. Es una receta de Dolores, Mi gran diversión, con una dificultad mínima. Partiendo de hacer con la batidora la salsa principal, se cocinan las verduras en un wok y se hace el pescado en pocos minutos de horno. Vamos que en 15 minutos, tienes un platazo de impresión.

Tartines de setas, huevos de codorniz y parmesano

Descubrí hace pocos meses a Mis Luthier en Google+ y me enamoré de sus fotografías. Tan bonitas, tan cuidadas, tan comibles… es imposible elegir una de esos recetas sin dejarte los ojos en todas las demás. De entre todas ellas he elegido esta por ser rápida, fácil y bueno… sobra decir que más buena que el pan. Tan fácil como preparar el pan, untarlo bien con la salsa que nos enseñan a hacer y completar con los alimentos elegidos. Desde luego no puede ser una receta más sana, más bonita y más saludable.

Copas de frambuesa y dos chocolates

Para terminar os dejo una receta de mi casa que se hace en tiempo récord y tiene un sabor increíble. Después de tanta comida saludable creo que nos podemos permitir un poquito de chocolate. Los expertos dicen que el chocolate es tremendamente sano en según aumenta su proporción de cacao, así que cuanto más puro sea, mejor.

Para hacer la receta tendrás que preparar ambos chocolates blanco y negro y sobre ellos incorporar la fruta elegida, en este caso, frambuesa. Puede ser un fin de fiesta la mar de dulce ( y sano, que lo han dicho los que entienden, jajaja)

Y ahora es tu turno ¿Qué te han parecido estas recetas rápidas? ¿Tienes una alimentación digamos saludable?

Fotografías propiedad Minimalist Baker * Mi gran diversión * Mis Luthier *Una pizca de hogar