¿Qué y par qué sirve la sangría?
La sangría es una de esas bebidas hiper refrescante que no puede faltar en ninguna mesa de verano, especialmente si preparamos una cena de picoteo con amigos. Por eso os dejamos un montón de ideas para que esta rica bebida no falte en ninguno de vuestros almuerzos o cenas con amigos. ¡Y qué viva el veranito!
En casa, no se toma demasiado a menudo porque siempre hay quien mete la mano por aquello de aderezarla un poquito, y acaba dejándola en algo que no se puede consumir cuando tienes que estar pendiente de los niños. ¡Eso es así!, pero lo cierto es que se pueden hacer deliciosas versiones de sangría sin pasarse con el alcohol.
Al fin y al cabo de lo que te trata es de añadir rica fruta fresca, hielo y ese puntito dulce que tan bien sabe en verano.
¿Cuál es el origen de la sangría?
He buscado el origen de la sangría casera, y tachán tachán, como no podía ser de otra forma, es «typical spanish«. Como el jamón, los toritos, la sevillana o las castañuelas… No se os ocurra buscar este palabro en Google imágenes que os troncháis de la risa de ver las cosas que según el buscador de imágenes, nos identifica. ¡Ay madre!
Recetas de sangría casera, ingredientes básicos:
- Fundamental, una jarra bien hermosa, a ser posible de vidrio transparente para que se vea la fruta y una cuchara de mango largo para removerla bien.
- Vino. Habrá inventos con otros tipos, pero la sangría de base se hace con vino tinto. De ahí el nombre de «sangría», del color de la sangre. Ahora bien, he tenido noticias de que hay algunas sangrías que se hacen con vino blanco o con cava… Dependiendo del fruto que vayas a añadir le irá bien uno u otro vino.
- La fruta. Aquí viene la clave de esta rica sangría que vas a preparar. Desde melón, hasta melocotón,
- Azúcar. Es importante para que resulte agradable, pero ojo con pasarse porque después las consecuencias son brutales. La fruta ya es dulce de por si, así que no hay que abusar.
- Zumo exprimido de limón o naranja. Es la única fruta que añadirás en forma de zumo.
- Vermut, licores. Aquí viene «cuando la matan». A la sangría se le pueden echar muchas bebidas que le dan su punto. Se suele usar, licor, cava o champagne.
- Hielo. Hombre, esto se da por hecho. Más de la mitad de la jarra tiene que ser de cubitos de hielo.
- Aderezos varios o especias. Totalmente al gusto.
- El tiempo de maceración. Esto es fundamental. Una sangría no se puede hacer y tomar, porque entonces la fruta no habrá fermentado, pero tampoco se puede hacer con una antelación de más de 2 horas por la acción del fermento. Así que si quieres una sangría rica rica, prepárala con esas 2 horas de antelación.
5 recetas de sangría casera
Receta de sangría con vino rosado
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| Receta de Jennifer Meyering |
Receta de sangría con vino moscato
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| Receta de Thats so michelle |
Receta de sangría de cava
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| Receta en Revista cocina |
Si no te va el vino negro puede ser una estupenda opción que le añadas cava. Las frutas, un poco a tu gusto. Aquí añaden: Kiwi, fresa, melocotón, limón…
Receta de sangría con limoncello y jengibre
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| Receta de The little epicurean |
Sangría para celebrar el día «del Orgullo»
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| La original receta la vais a encontrar en Gimme some oven |
No preguntéis porque la he rebautizado pero con ese arco iris de colores, bien merece el nombre. Deliciosa, fresca, bonita y muy cosmopolita. Ahora si que me está costando decidirme.
Sangría de vino tinto en vídeo
Receta de sangría preparada
- Qué es: es un refresco de color rosa brillante con flor de Hibisco Egipcio, sabor cítrico del Yuzu japonés y un toque de vainilla al final. Es una bebida vegana y sin gluten.
- ¿Cómo se presenta? En un pack de 12 botellines.
- ¿Cómo se toma? El fabricante recomienda que se tome como cualquier otra sangría, en una copa de boca ancha y con mucho hielo.
- ¿Qué ingredientes lleva? Todos naturales, sin azúcares añadidos y un poquito de alcohol (5% Alc/Vol).
Foto portada Brooke Lark en Unsplash
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Pues ahora me han entrado ganas de tomarme una…pero sólo tengo la fruta en casa…así que otro día será. Investigaré las recetas que nos dejas.
Buen finde!! Besos
Hummm han de estar ricas, jeje, yo la verdad que no he hecho nunca, solo las he bebido en casa de amigos en alguna celebración o comida juntos, pero siempre con frutas normalitas, con arandanos o jengibre no la he tomado nunca, y son dos sabores que me han llamado mucho la atención 😛
Besote!!!!
Muy buen consejo
Somos muy de sangría en verano y con estas apetecibles recetas tendré que ir innovando, jeje!!
Besazo guapa
Ya me contarás Sofie!! Seguro que tú en casa también preparas alguna original. Un beso enorme y a por agosto!!
Pues te las recomiendo porque le dan un toque que ni te imaginas. Yo he tenido ocasión de probar combinaciones raras y son la "pera". Muy muy ricas. Ya me contarás si te animas.
Beso enorme!!
Muchas gracias, bienvenido!!
Ay yo me teletransportaba a tu ciudad con un vasito de estas sangrías y viendo el paisaje!!
Muchos besos.
Qué apetecibles todos !!!
Besitos
Pero qué pintaza tiene todo Maribel, aunque creo que la sangría rosa me está llamando jajajajaja habrá que probarla Besos!!
MmMm la verdad que no suelo hacer sangría en casa, a no ser que nos juntemos los amigos, pero buah, me encanta, tan fresquita!!!! MmMM
Mmmm… que ricas todas! Y lo mejor de todo es que aún voy con tiempo de probarlas todas! Jaajaja! 🙂 La de limoncello y jengibre me ha parecido lo más!
¡Feliz verano Maribel!
Me parecen deliciosas y muy vistosas. Las prepararé todas, de acuerdo a la ocasión.