5 recetas para hacer smoothies saludables

 

Los «green smoothies«, o lo que es lo mismo ¡batidos verdes! están muy de moda.

Probablemente habrás visto a muchas famosas con un vaso lleno de un líquido verde o cientos de fotos en instagram con esas jarras tan molonas llenas de colores. Son los famosos batidos o jugos detox. Una delicia que nos sienta de maravilla y que podéis incluir en la colección de ideas de bebidas frías para todo el año. 

Recetas para hacer smoothies saludables 🍹

Pues bien, un jugo o batido verde es aquel al que le ponemos como ingrediente principal una verdura, ya sea de hoja verde, como las espinacas, o bien zanahoria, remolacha… A partir de aquí agregaremos más ingredientes para hacer nuestra bebida más rica y apetecible. ¡Es como si te comieras una ensalada completa en un sólo vaso!
 
Además de estar riquísimos, los batidos y jugos verdes tienen muchísimas propiedades:
  • Tienen muchas vitaminas, ya que lo que estás tomando es mucha fruta y verdura cargadas de ellas y gracias a eso te darán mucha energía. Si los tomas como desayuno es una carga genial para todo el día.
  • También te ayudan si quieres bajar de peso de forma saludable, ya que es una forma fácil de incluir verdura y fruta en tu dieta habitual. Tu pelo y tu piel se verán radiantes.
  • Y para terminar aumentan el sistema inmune, así que también son ideales para personas bajas de defensas o con enfermedades autoinmunes. ¿Completito, verdad?


    ¿Cuál es la diferencia entre un licuado y un smoothie?

    Hay dos tipos de bebidas verdes: los batidos y los jugos que aunque puedan parecer lo mismo no los son. Ninguno es mejor ni peor, ambos son geniales dependiendo de lo que necesites, pero no son lo mismo.

  • Las diferencias entre ellos son:
    1. Los batidos conservan toda la fibra de la fruta y verdura, en los jugos por el contrario se deshecha.
    2. Los batidos se hacen con batidora o licuadora y los jugos con extractor de jugos.
    3. Los batidos pueden sustituir una comida, como el desayuno o la merienda, ya que al tener fibra sacian más. Además ayudan al sistema digestivo a arrastrar toxinas. Al hacerse con batidora se le pueden añadir superalimentos, como bayas de goji o semillas de chía, lo que hará que tu batido sea super completo.
    4. Los jugos, al no contener fibras, se absorben muy rápidamente. Así que es un chute instantáneo de nutrientes. No deben llevar mucha fruta ya que pueden descompensar el azúcar en la sangre. Y por al contrario que los batidos, no sustituyen una comida.

     

¿ Cuál es la base de un smoothie? Ingredientes básicos en todas las recetas para hacer smoothies saludables

Puedes hacer batidos verdes a tu gusto, es muy fácil. Sólo tienes que seguir estos puntos básicos:

  • Base líquida: Elige un líquido para tu batido. Puede ser leche de almendras, agua de coco, zumo natural de naranja, agua… Cualquier líquido que te guste puede ser válido ¡incluso café!
  • Frutas: Puedes elegir la fruta que quieras, incluso mezclar varias. Aquí tienes vía libre.
  • Verdes: Rota las verduras, no uses siempre la misma. Un día pon espinacas, otro brócoli, otro zanahoria… así aprovecharas más nutrientes diferentes.
  • Superfoods: Esto es opcional pero es ideal para que tu batido aporte más energía, proteínas, antioxidantes… Puedes poner bayas de goji, almendras, cacao en polvo, chía…

Con todos estos ingredientes ya puedes hacer tu batido. Las cantidades recomendadas serían una taza de líquido por una taza o taza y media de frutas y verduras a partes iguales. Si te gusta más líquido añade un poco más de tu base, esto ya va al gusto de cada uno.

Es preferible tomarlo recién hecho para que no se oxide y puedas disfrutar de todas sus propiedades. Tomarlo por la mañana como desayuno es ideal para aportar energía durante todo el día.

¿Qué licuadora es buena para hacer smoothies?

Hay un montón de licuadoras que os pueden servir para hacer smoothies caseros. Puedes echar un vistazo a las ofertas de Amazon y elegir una que tenga buenas opiniones y que esté a buen precio.

Con más de 1000 valoraciones positivas y 4,5 estrellas en Amazon está la batidora para Smoothies de la marca AMZCHEF.  

Los que ya la tienen en casa destacan:

  • Potencia.
  • Fácil de usar y de limpiar.
  • Variedad de recetas que regalan.

Esta es la opinión de un usuario de Amazon que incorpora además un vídeo del funcionamiento: «Muy contento. Una batidora muy potente. Lo utilizo sobre todo como licuadora. Hay varios velocidades, de nivel 1 al 4 y también modo manual pulsando el botón derecho. Para usar como licuadora, uso la opción programada. Dura un minutos, y funciona muy bien( tal como aparece en el video). No tuve que cortar las frutas, lo tiré al vaso piezas peladas entera, así que ahorra mucho tiempo«. 

 

smoothies saludables
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5 recetas de Smoothies saludables

Para hacer tu batido es tan fácil como poner todo dentro de una batidora y batir hasta que esté cremoso. Hasta un niño pequeño lo puede hacer, no hay excusas para no tomarlos. Así que ¡manos a la obra!

Smoothie de ensalada

Recetas para hacer smoothies saludables
  • 1 tomate grande
  • 1 pepino
  • 1 taza espinacas
  • media taza agua
  • medio aguacate

Smoothie de frutas rojas

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  • 1 taza de frambuesas
  • 1 platano
  • 1/2 remolacha
  • 2 tazas de col lombarda
  • 2 tazas de agua

Smoothie de piña cremoso

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  • 2 aguacates
  • 1 puñado espinacas
  • 1 platano
  • 1 taza piña fresca
  • 1 taza leche almendras
  • 3 cubitos de hielo

Smoothie de café

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  • 1 taza de café
  • 1 platano
  • 1 yogur griego
  • cubitos de hielo
  • canela

Smoothie de kiwi y algo más

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  • 1 manzana
  • 1 kiwi
  • 1 taza espinacas
  • 1 taza agua de coco

Espero que los probéis todos porque están realmente buenos y en el verano son super refrescantes.

¿Eres fan de los batidos verdes como yo? ¡Cuéntamelo!

Editor:  TinaCocina.

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