Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

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Ya sea una visita inesperada o simplemente un antojo, ¡no hay nada mejor que sorprender con delicias que no te roben tiempo! Descubre cómo conquistar paladares con estos aperitivos en 5 minutos que no solo son rápidos, sino también irresistibles y saludables.

Algo rápido rico, fácil de hacer y además que nos siente bien porque estamos hablando de cenas y no hace falta cargar al cuerpo de calorías. En esta selección encontrarás ideas que se preparan en un visto y no visto, y que siempre apetecen. Haz una, varias o todas. Días corrientes y de fiesta pueden culminar con cualquiera de estas vistosas recetas que a ti no te llevarán demasiado tiempo de hacer. ¿Qué son 5 minutos? Y tus invitados alucinarán. ¡Toma buena nota!

Aperitivos fríos en poco tiempo: Hummus de Garbanzos Rápido

Hummus de garbanzos rápido: aperitivos en 5 minutos.
Aperitivos en 5 minutos: Hummus rápido de garbanzos. Fotografía: Una Pizca de Hogar.

El hummus es popular por su sabor y facilidad de preparación. Esta receta no solo es deliciosa, sino que también puedes prepararla con anticipación. Ideal para acompañar con pan pita, pan de espelta casero tostadito o verduras crudas. El hummus de garbanzos es una deliciosa pasta originaria de Medio Oriente hecha principalmente de garbanzos triturados.

Ingredientes para 4 personas:

  • Garbanzos cocidos – 400 gramos (aproximadamente un bote)
  • Tahini (pasta de sésamo) – 4 cucharadas
  • Jugo de limón – 2 a 3 cucharadas
  • Ajo – 2 dientes, pelados
  • Aceite de oliva – 2 a 3 cucharadas
  • Comino en polvo – 1/2 cucharadita
  • Sal al gusto
  • Agua: si es necesario, para ajustar la consistencia
  • Pimentón dulce o picante para decorar (opcional)
  • Perejil fresco para decorar (opcional)

Paso a paso:

  1. Para hacerlo, necesitas cocer previamente garbanzos o usarlos enlatados, y luego procesarlos en una licuadora o procesador de alimentos junto con tahini (pasta de sésamo), jugo de limón, ajo picado, aceite de oliva y sal al gusto.
  2. Una vez que alcanza una textura suave y cremosa, se sirve esparciendo un poco de aceite de oliva por encima y, opcionalmente, se puede decorar con pimentón dulce o comino en polvo y perejil picado.

Tosta Dulce y Salada de Crema de Queso y Arándanos

Aperitivos en 5 minutos: tostas con galletas María dulces y saladas.
Aperitivos en 5 minutos con usando de base galletas María. Unsplash+

Las tostas son siempre una elección acertada. Estas combinan lo dulce y lo salado con una base crujiente que las hace irresistibles. El resultado de esta receta es una tosta dulce con una combinación equilibrada de cremosidad, dulzura y frescura. Perfecta para servir como aperitivo o postre ligero. ¡Disfruta!


Ingredientes para 4 personas:

  • 8 galletas María Digestive.
  • Mermelada al gusto
  • Arándanos frescos
  • Queso tipo Philadelphia

Paso a paso:

  1. Untar: Extiende una generosa capa de queso crema sobre la galleta, cubriéndola de manera uniforme.
  2. Mermelada: Agrega una cucharadita de mermelada de frutos rojos sobre el queso crema, distribuyéndola suavemente.
  3. Decorar: Coloca un arándano fresco en el centro de la mermelada.
  4. Finalizar: Adorna con una pequeña hoja de hierbabuena.

Montadito de Mermelada de Frutos Rojos con Foie

Aperitivos en 5 minutos: montadito dulce y salado.
Aperitivos en 5 minutos para días festivos. Fotografía: Unsplash+

El foie aporta un sabor distinguido, que junto con la mermelada crea una combinación espectacular. Una receta fácil y rápida que dejará a todos sorprendidos. Nos encantan las recetas con pan de molde tanto dulces como saladas. No pierdas de vista esta.

Ingredientes para 4 personas:

  • Pan de molde sin corteza (calcula 6 unidades)
  • 200 g Gelatina de fresa
  • 200 g de Foie
  • Mermelada de frutos rojos al gusto
  • Perejil o hierbabuena para adornar

Paso a paso:

  1. Corta el pan de molde en forma circular, lo mismo con la gelatina usando un molde metálico, un vaso u otra cosa que tengas en la cocina.
  2. Monta capas de pan con gelatina, foie (más bonito si lo metes en una manga pastelera) y un pegito arriba de mermelada de frutos rojos.
  3. Decora con hierbabuena y busca un plato bonito. ¡Ya lo tienes!

Aperitivos Caseros y Fáciles de Preparar: Salmorejo Cordobés

Aperitivos en 5 minutos: salmorejo cordobés.
Aperitivos en 5 minutos: Salmorejo casero. Fotografía: Una Pizca de Hogar.

Presenta este clásico español en vasitos, tarros o cazuelas como esta Mini Cocotte. No solo es delicioso, sino también una opción saludable y refrescante. El salmorejo es una sopa fría tradicional de Córdoba, España, espesa y rica en sabor. Una delicia refrescante, perfecta para los días calurosos. Aquí te explicamos cómo se hace el salmorejo cordobés paso a paso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 kg de Tomates de pera
  • 1 Diente de ajo
  • 200 g de pan (preferiblemente del día anterior)
  • 100 ml de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Opcional: huevo y jamón para decorar

Paso a paso:

  1. Todo se mezcla en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una textura suave y cremosa.
  2. Luego, se sirve frío, y suele estar adornado con trocitos de jamón serrano y huevo duro picado.

Tablas de queso, embutidos, fruta y frutos secos

Aperitivos en 5 minutos: tabla de queso, frutas, aceitunas, pan, frutos secos.
Aperitivos en 5 minutos: Tablas variadas dulces y saladas. Fotografía: Unsplash+

Una tabla de aperitivos es una forma deliciosa y visualmente atractiva de presentar una variedad de sabores y texturas.

Ingredientes y paso a paso

Para montarla con algunos de los ingredientes que veis en la foto (son orientativos) sigue estos pasos breves y sobre todo, no dejes de ser creativa.

  1. Base: Escoge una tabla o plato grande de madera o pizarra que añadirá un toque rústico.
  2. Quesos: Dispersa diferentes tipos de queso por la tabla, considera incluir variedades suaves y fuertes, como queso brie, cheddar o azul.
  3. Uvas y Higos: Lava y corta un racimo de uvas a la mitad y dispersa las uvas y higos enteros o cortados por la tabla. Estas frutas aportan un toque dulce que complementa perfectamente el sabor salado de otros ingredientes.
  4. Pan: Coloca rebanadas de baguette o tostadas de pan integral alrededor de la tabla, asegurando que estén fácilmente accesibles.
  5. Aceitunas u olivas: Sitúa un pequeño cuenco de aceitunas en el centro o dispersa varias aceitunas por la tabla.
  6. Decoración y Final: Añade ramitas de romero o albahaca para un toque verde y aromático. Puedes rociar un poco de aceite de oliva sobre los quesos y el pan, y espolvorear un poco de sal marina y pimienta para realzar los sabores.

Fajitas Rellenas en 5 Minutos

Aperitivos en 5 minutos: fajitas de sobras.
Aperitivos en 5 minutos: Fajitas con sobras. Fotografía: Unsplash+

Las fajitas de aperitivo son una excelente manera de aprovechar sobras y crear algo delicioso en poco tiempo. Las hay incluso integrales o sin gluten para hacerlas al gusto de todos los comensales. Te doy ideas rápidas de rellenos.

Ingredientes para 4 personas:

  • Tortillas de maíz o trigo (pequeñas, estilo taco o incluso más pequeñas si las encuentras)
  • Sobras (pollo asado, verduras a la plancha, carne roja, tortilla de bacalao, patata, etc.)
  • Salsas (guacamole colombiano, salsa de yogur, pico de gallo, etc.)
  • Queso rallado (opcional)
  • Otros complementos como lechuga picada, tomate en cubos, cebolla picada, jalapeños, etc.

Paso a paso:

  1. Preparar las sobras: Si las sobras están en la nevera, caliéntalas brevemente en el microondas o en una sartén hasta que estén templadas. Desmenuza o corta las carnes y verduras en trozos más pequeños si es necesario.
  2. Calentar las tortillas: Calienta las tortillas en una sartén caliente sin aceite durante unos 10-15 segundos por cada lado, hasta que estén flexibles y ligeramente doradas.
  3. Rellenar: Coloca una pequeña cantidad de sobras en el centro de cada tortilla. Añade tu salsa favorita y cualquier otro complemento que desees, como queso rallado, lechuga o tomate.
  4. Doblar y servir: Dado que son de aperitivo, puedes doblarlas a la mitad como tacos o enrollarlas en forma de mini burrito. Colócalas en un plato y sírvelas inmediatamente.

Consejito: Para darles un toque extra y asegurarte de que se mantengan cerradas, puedes calentarlas en la sartén unos segundos después de rellenarlas y doblarlas, lo que también les dará un agradable crujido exterior.

Y si te has quedado con ganas de ver más ideas de recetas fáciles y rápidas no te pierdas 10 recetas para hacer la cena en 5 minutos ni las Ensaladas que se preparan en solo 5 minutos y están de vicio.

¡Buen provecho!

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8 comentarios en «Cómo preparar aperitivos en 5 minutos»

  1. Gracias por las ideas!! La manera de presentar las pulguitas de jamón de toda la vida, tienen su punto y las brochetas de sandia, me molan aunque cambiaría el pepino por aguacate…yo añadiría también el guacamole y un pate de salmón que suelo preparar en nada de tiempo y queda de lujo!!!

  2. Pues seguro que cae alguno este finde!!! Que con el calorcito ya apetece una cervecita con un bocadito de estos. Tal vez el paté…porque la combi me llama,con avena…
    Buen finde! Besos

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