Bizcocho de calabaza en el microondas

Maribel Martinez

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Actualizado

¿Te encanta el sabor de la calabaza pero no quieres encender el horno? Te presento una deliciosa solución: un bizcocho de calabaza hecho en el microondas, perfecto para un postre casero en estos días otoñales.

Bizcocho de calabaza en el microondas.
Una Pizca de Hogar.

Por qué hacer el bizcocho de calabaza en el microondas

Optar por el microondas tiene varias ventajas. En primer lugar, es increíblemente rápido en comparación con el horno tradicional, lo que significa que puedes satisfacer esos antojos de dulce en cuestión de minutos.

Además, usar el microondas es eficiente energéticamente, lo que puede ayudar a reducir las facturas de electricidad. Para aquellos días calurosos en los que no quieres añadir más calor a tu hogar encendiendo el horno, el microondas es una excelente alternativa.

Por último, pero no menos importante, al cocinar en el microondas, el bizcocho tiende a retener una humedad deliciosa, resultando en un postre húmedo y esponjoso. Así que, no solo estás ahorrando tiempo y energía, sino que también obtienes un resultado deliciosamente jugoso.


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Paso a paso

Ingredientes para hacer el bizcocho de calabaza en el microondas.

  • 2 tazas de puré de calabaza (puede ser enlatado o hecho en casa)
  • 1 1/2 tazas de azúcar (o a tu gusto, también puedes usar sustitutos como stevia)
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de aceite de oliva o mantequilla derretida
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza (una mezcla de canela, nuez moscada, jengibre y clavos)
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 huevos (para opción vegana, puedes usar 3 cucharadas de semillas de chía remojadas en 9 cucharadas de agua)

Instrucciones:

  1. En un bol grande, combina el puré de calabaza, el azúcar, y el aceite (o mantequilla derretida).
  2. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien tras cada adición.
  3. En otro bol, tamiza juntos la harina, las especias, la levadura en polvo y la sal.
  4. Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo bien para que no queden grumos.
  5. Vierte la masa en un molde de silicona apto para microondas.
  6. Cocina en el microondas a potencia máxima durante 10-12 minutos. Es recomendable revisar cada 4-5 minutos para asegurarte de que no se pase, ya que cada microondas es diferente.
  7. Una vez cocido, deja reposar el bizcocho unos minutos antes de desmoldar.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso bizcocho de calabaza, perfecto para el otoño y hecho en el microondas en un abrir y cerrar de ojos.


Te puede venir bien:

Molde de silicona apto para horno y microondas. Lékué. Precio: 18,17€ (Antes 20,99€)


Más ideas con puré de calabaza aparte de un rico bizcocho de calabaza


No te quedes corto de ideas. Todo esto se puede preparar con ese delicioso puré de calabaza:

  1. Pan de calabaza: Un pan esponjoso y húmedo, perfecto para el desayuno o la merienda.
  2. Crema de calabaza: Una crema reconfortante, ideal para los días fríos.
  3. Pasta con salsa de calabaza: Una alternativa cremosa y nutritiva a las salsas tradicionales para pasta.
  4. Helado de calabaza: Un postre frío con el sabor distintivo del otoño.
  5. Smoothie de calabaza: Una bebida nutritiva y deliciosa combinando calabaza, yogur, especias y otros ingredientes al gusto.
  6. Guiso de calabaza y garbanzos: Un plato principal sustancioso y lleno de sabor.
  7. Cheesecake de calabaza: Un postre cremoso con una base crujiente y una capa suave y sabrosa de calabaza.
  8. Rollos de canela y calabaza: Una versión otoñal de los tradicionales rollos de canela.
  9. Flan o pudín de calabaza: Una textura suave y un sabor dulce y especiado en un solo postre.
  10. Muffins de calabaza y nuez: Perfectos para el desayuno o como snack.
  11. Tarta de calabaza (Pumpkin Pie): Un clásico del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos.
  12. Latte de calabaza: Una bebida caliente inspirada en el famoso «Pumpkin Spice Latte».
  13. Hummus de calabaza: Una variante del tradicional hummus, incorporando puré de calabaza para un giro diferente.
  14. Risotto de calabaza: Un plato cremoso y delicioso donde la calabaza es la protagonista.

7 comentarios en «Bizcocho de calabaza en el microondas»

  1. Me encanta el toque esponjoso y suave que aporta la calabaza a los bizcochos. Yo lo hago con pure de calabaza que me resulta muy sencillo, pero al horno, así que este al microondas y en 10 min tengo que probarlo! Que el de zanahorias ya es un must en casa!

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