Bizcocho de calabaza en el microondas

Materiales

Molde de silicona, rectangular y batidora de mano de varillas o similar.

1. En una olla grande ve añadiendo los ingredientes que te he citado, todos salvo los opcionales. El orden no es relevante pero funciona bien si los vas añadiendo conforme los he citado. Remueve un poco con un tenedor para hacer la mezcla y evitar que la batidora levante la harina. Cuando ya tengas una masa…
2. Coge tu batidora de mano y terminar de mezclar bien los ingredientes.
3. Prepara un molde de silicona untándolo bien con la mantequilla, así después saldrá mejor.
4. Vierte la mezcla en el molde.
5. Mete el molde al microondas a máxima potencia 10 minutos.
6. Cuando suene la campana ¡No abras la puerta! deja el bizcocho dentro para que se termine de cocer con la humedad que queda.
7. Pasado el tiempo de espera saca el molde sin quemarte y déjalo reposar hasta que enfríe.
8. Desmóldalo sobre un plato.

Decoración del bizcocho de calabaza en el microondas

• ¿Sirve la calabaza cocida o la rallada? Si en ambos casos, pero la proporción de líquido y la de harina cambiaría. Esta receta funciona perfectamente con estas cantidades si es asada. Yo te recomiendo que si quieres hacerlo con calabaza rallada hagas mejor el pastel que te he citado arriba de calabaza.
• ¿Cualquier microondas sirve? Si, sirven todos. Pero como cada uno tiene una potencia es posible que tengáis que ajustar los tiempos. Hasta que no hagáis alguna receta de este tipo en él, no sabréis si necesita más o menos tiempo. Pero para un microondas de una potencia media, los tiempos que os he citado son correctos.
• ¿Qué es harina leudante? La que llega ya incorporada la levadura. Se vende tal cual en cualquier supermercado. Si no la encuentras le puedes poner levadura pero en ese caso consulta al fabricante la cantidad en proporción a la mezcla.