Brocheta de fresas con chocolate y natillas

Ideal para un día cualquier o de fiesta en que te quieras lucir. Una receta a base de fruta y chocolate, para triunfar.

RECETA DE BROCHETA DE FRESAS CON CHOCOLATE Y NATILLAS

Tomar nota de los Ingredientes

receta fácil

Preparación  de la receta

    Para la base de natillas:
  1. Del medio litro de leche separa 100ml.
  2. Pon en un cazo el resto de la leche junto al azúcar y cuando esté caliente, añades la vaina de vainilla o canela. Es importante que no hierva, así que, controla el fuego.
  3. En un bol mezclaremos la leche que  hemos apartado con las 3 yemas de huevo. Mezclamos.
  4. Cuando la leche del cazo empiece a coger temperatura le añadiremos el contenido del bol. Siempre fuego suave.
  5. Removemos suavemente pero sin parar hasta que espese un poco.
  6. Reservamos.
    Para las brochetas:
  • Lavamos las fresas y frambuesas. Y las secamos con papel de cocina, con mucho cuidadito.
  • Les cortamos la parte verde y la superior blanquecina.
  • Vamos trinchando las fresas en las brochetas.
  • Para terminar cada una, colocamos una frambuesa. (será la guinda).
    La cobertura de chocolate:
  1. Pon el chocolate en un cuenco apto para el micro y lo metes, a baja temperatura. (Ya sabes, removiendo de vez en cuando para que no se queme).
  2. Extiende el chocolate fundido sobre una fuente y ves untando las fresas con él. Es sencillo, solo tienes que coger la brocheta por las dos puntas.
  3. Las adornas con una Pizca de almendra  crocanti.
  4. Solo queda meter las brochetas al frigo para que el chocolate quede súper súper, crujiente.
Presentación:
Es facilita, ¡pero muy importante! En un plato hondo servimos las natillas.
A continuación hacemos unos hilos de chocolate. Ponemos encima las brochetas.
Y listo, tenemos un delicioso Postre para San Valentín, o para cualquier día que os queráis dar un caprichito.
recetas frutas fácil.

 

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7 comentarios en «Brocheta de fresas con chocolate y natillas»

  1. ¡Qué pinta tienen esas fresas y frambuesas, Maribel! Lo mejor de todo, que son fáciles de hacer, que aquí las que te escriben, de cocina poco… Y enhorabuena por tu colaboración con decoratualma… hemos entrado a ver tus brioches… ¿En serio has hecho tu eso tan perfecto y delicioso? Nos maravilla tu mano con la cocina. ¡Enhorabuena por ese arte!

    Muchos besos

    J&Y

  2. Chicas, es más que fácil!!. Si no os atrevéis con las natillas pues sin ellas o con las de bote!!. Jejeje!!. Lo demás no tiene misterio!!. Os ha gustado el brioche!!. Me alegro mucho, no es nada difícil tampoco, eso si algo más laborioso, pero merece la pena!!!. El día que hicimos las fotos desayunamos (de verdad) y estaba ummmm!!.

    Muchas gracias, un besete!!.

  3. Buenoooooooo, notición! Muchísimas felicidades! Te lo mereces! Al final el esfuerzo de cada día….tiene sus frutos! Me alegro muchísimo, ya lo sabes!! Un beso muy muy fuerte y ahora mismo voy a deleitarme con ese brioche!

Los comentarios están cerrados.