Brownie de chocolate con nueces y toque de naranja: una receta irresistible

Actualizado el

¿Te apetece un postre delicioso y original? Entonces no te pierdas esta receta de brownie de chocolate con nueces y toque de naranja. Este brownie es jugoso, crujiente y tiene un sabor único, gracias a la combinación del chocolate con el cítrico.

No hace mucho tiempo que preparo brownies en casa. Este de hoy es el típico que se hace al horno, pero también hago brownie en el microondas en un momento y sale delicioso. La magia de esto es que no se haga demasiado y que quede tan chocolateado que te apetezca chuparte los dedos. En casa lo solemos preparar como postre especial cuando celebramos algún cumple o alguna fecha especial.

Receta de brownie de chocolate con nueces y naranja

Ingredientes:

  • 90 g de azúcar moreno
  • 125 g de chocolate negro
  • 90 g de margarina
  • 3 huevos
  • 100 g de harina
  • 1 taza de café de nueces peladas
  • 1 naranja confitada
  • Sal

Para confitar la naranja:

  • 1 naranja
  • 100 ml de agua
  • 200 g de azúcar

Elaboración:

Preparación de la naranja confitada (tiempo 1h):

  1. Lava la naranja y córtala en rodajas finas.
  2. Coloca las rodajas en un cazo con el agua y el azúcar.
  3. Lleva a ebullición y luego baja el fuego.
  4. Cocina a fuego lento durante 1 hora, o hasta que las rodajas estén tiernas y transparentes.
  5. Deja que las rodajas se enfríen en el almíbar.

Preparación (tiempo 40 minutos):

  1. Precalienta el horno a 180 ºC.
  2. Pela las nueces y córtalas en trocitos pequeños.
  3. Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría o en el microondas.
  4. En un bol grande, mezcla el chocolate derretido, las nueces, la naranja confitada cortada en cuadraditos y una pizca de sal.
  5. Añade la harina y el azúcar y mezcla bien.
  6. Bate los huevos y añádelos a la mezcla anterior.
  7. Vierte la mezcla en un molde engrasado y forrado con papel de hornear.
  8. Hornea durante 20 minutos, o hasta que el brownie esté hecho.
  9. Deja que se enfríe antes de desmoldarlo.

Presentación:

  • Desmolda el brownie y córtalo en trozos.
  • Puedes decorarlo con naranja natural cortada en rodajas y hilos de chocolate.

Consejos:

  • El brownie no debe quedar seco, por lo que es importante no pasarse con el tiempo de horneado.
  • Para comprobar si el brownie está hecho, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio, significa que está listo.
  • Puedes sustituir las nueces por otro fruto seco que te guste, como avellanas, almendras o pistachos.
  • Para que el brownie tenga un sabor más intenso a chocolate, puedes utilizar chocolate negro con un alto porcentaje de cacao.
  • Si quieres que el brownie tenga un sabor más cítrico, puedes añadir más naranja confitada.

¿Te ha gustado esta receta? Si es así, te animamos a que sigas explorando nuestro blog, donde encontrarás muchas otras recetas deliciosas y originales.

En nuestro blog encontrarás recetas de todo tipo, desde platos principales hasta postres, pasando por entrantes, ensaladas y aperitivos. También encontrarás recetas de todo el mundo, para que puedas viajar a través de la gastronomía.


Así que, ¿a qué esperas? ¡Ven a descubrir todas nuestras recetas!


ÚLTIMOS ARTÍCULOS

NUESTROS TUTORIALES

COMPRAS

13 comentarios en «Brownie de chocolate con nueces y toque de naranja: una receta irresistible»

Los comentarios están cerrados.