Esta receta se puede preparar además de con manzana con cualquier otra fruta de temporada.
Copas de manzana con granizado de yogur
Ingredientes para 4 personas (15 minutos)
- 2 manzanas
- el zumo de medio limón
- 200 g de yogur a ser posible griego (pero no es imprescindible)
- 30 g de azúcar moreno
- 1 pizca de canela
Elaboración de la receta:
- Pela una de las manzanas y córtala en dados.
- En un bol mezcla estos dados con el zumo de medio limón (para que no se oxide)
- Añade la canela y 10g de azúcar. Remueve bien.
- Reparte la manzana en las copas o recipientes elegidos.
- Bate el yogur (tan fácil como agitarlo bien antes de abrilo), y ves añadiéndolo a cucharadas a las copas.
- Guarda las copas en el congelador hasta que la parte de arriba se convierta en sólida (10-12 minutos).
- Pela y corta la otra manzana en láminas. Ponlas en el horno y espolvorea por encima el azúcar restante. Gratina hasta que se funda todo el azúcar.
- Saca las copas del congelador y termina de decorarla con la manzana caramelizada.
¿Qué os parece esta idea? La foto no es para tirar cohetes, pero con el móvil y las prisas, no se puede pedir más. ¡Qué la disfrutéis!
Ñam, ñam!!! Yo las preparo muchisimo con cualquier fruta. La preferida de los enanos, con un mango madurito lo trituro o incluso le paso la batidora, pongo un poco en el fondo del vaso o copa y encima mezcla de yogur griego con natural para que no resulte tan dulce….
Anda qué contraste con el frío del yogur y el calentito de la manzana. Voy a probarlo.
Besos
es delicioso
Muchas gracias, bonita!