RECETA DE MAGDALENAS DE TURRÓN DE JIJONA.
Ingredientes:
150 gr. de harina
140 de leche condensada especial postres
3 huevos
50 gr. de turrón blando de Jijona
la ralladura de un limón
1 sobre de levadura en polvo (tipo Royal)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Elaboración:
Ponemos horno a precalentar, 180º calor, arriba y abajo con ventilador ( si tenéis).
En un bol amplio levantamos los huevos con ayuda de las varillas. Sin dejar de remover añadimos el aceite y la leche condensada, poco a poco. Después añadimos la ralladura de limón.
Mezclamos en otro bol la harina y la levadura (las tamizamos para que no tengan después grumos).
Añadimos esta mezcla a la anterior que teníamos apartada. Ligamos bien con una cuchara de silicona.
Picamos el turrón con ayuda de un cuchillo, aunque también se puede desmenuzar con las manos.
Preparamos nuestro molde para magdalenas con las cápsulas y vamos rellenándolas hasta un poco menos de la mitad. Para esto te puedes ayudar de una manga pastelera ( yo nunca lo hago). Añadimos entonces un poquito de turrón y terminamos de rellenar ( es importante dejar al menos un dedo por arriba sin masa para que puedan crecer).
Decoramos con el resto del turrón sobre cada magdalena y horneamos a media altura. El tiempo aproximado es de 15-20 minutos. Para saber si están las pinchamos con un palito, y si sale limpio, listo.
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Pero qué ricas deben estar, ahora es un buen momento para prepararlas y si no con el resto del turrón que nos quede después de las fiestas!!! Un beso
Lad tengo que probar, ¡que ricas!
Besos
Ya…..se me ha hecho un poco tarde para merendar, pero otro día enciendo el horno antes…jejeje. Seguro que me animo, no suelo hacer yo magdalenas….siempre me voy a los bizcochos tamaño familiar! 😉 Besos!
Babeando mode on.
La semana que viene las hago sin falta¡¡¡¡¡
Uy qué riquísimas se ven Maribel!!
Bss
Si, con los restos salen igual de ricas, y así aprovechamos. Otro beso grande.
Muchas gracias Sara, un besito!!
Jajaja!!. Ya me contarás. Un besazo.
Pues nada, un kit kat en la reforma y dale caña al horno!!!. Besos
Qué bien, pues me las enseñas eh!!!. Besos
Muchas gracias!!!. Besitos a repartir!!
Me han salido buenísimas. ¡Gracias!