Las opiniones de los que la han probado no dejan margen de duda, se trata de la olla de cocción lenta que más triunfa en la plataforma reina de las ventas online con más de 2.500 valoraciones y casi 5 estrellas. Se llama Crock-Pot y sirve para cocinar todo tipo de recetas. Si te apetece recuperar ese sabor que ninguna olla rápida te puede dar, seguro que merece la pena la inversión.
Olla de cocción lenta top ventas en Amazon: Crock-Pot SCV400 RD
Se trata de una olla de cocción lenta ideal para los que disfrutan de la buena comida, pero no tienen tiempo de dedicarse a ella. Apta para todo tipo de cocinas, tiene un manejo digital muy sencillo que nos permite preparar la comida con antelación (hasta 20 horas antes) y tenerla en el punto de calor perfecto en el momento en que llegamos a casa. Precio: 45,55€ (rebajada: antes 69,90€).
No sabemos si algunas influncers de moda habrán tenido que ver en esto de que ahora todos anhelemos la comida lenta (hay por ahí un caldito famoso que se cocina durante 20 horas), lo que está claro es que nadie se puede resistir a un sabor que hacía tiempo que no probamos. Exactamente igual que el de aquellos guisos de pueblo que nos hacían nuestras abuelas.
Disponible con o sin tapa abatible es facilísima de usar. Solo tienes que poner los ingredientes dentro, encender la olla, poner el tiempo y olvidarte.
Podrás hacer guisos de carne, pescado o legumbres de toda la vida. Y hasta legumbres, postres, bizcochos, yogures o incluso pan.
Las mejores ollas de cocción lenta y alta calidad
Junto a esta olla hemos encontrado otras cuatro de cocción lenta similares con un presupuesto asequible. En Amazon encontramos como número uno en ventas de ollas de cocción lenta y en el ranking de productos Top ventas, este modelo de Crock-Pot. Le sigue de cerca la de Cecotec de 5,5 litros y forma ovalada (48,90€) . Y la Rusell Hobbs Sous Vide, de 6 raciones que ya se va a más del doble de precio (116,40€).
Ventajas de la cocción lenta o a baja temperatura
El slow cooking no es algo nuevo en España, lo que pasa es que se nos había olvidado. A diferencia de otros tipos de cocción, permite mantener todos los nutrientes y disfrutar mucho más del sabor, el olor y la textura de los alimentos.
Consumo de las ollas de cocción lenta
En estos tiempos el consumo de energía nos preocupa bastante. Queremos disfrutar del sabor de una cocina lenta, pero no sufrir el estacazo de una factura disparada. Por suerte, esto no es inconveniente para contar con una olla de cocción lenta como esta pues trabaja siempre en bajo consumo.
¿Cómo se lava una olla de cocción lenta?
No te preocupes, su tratamiento antiadherente impedirá que la comida se pegue demasiado. De todas formas, se puede meter tranquilamente junto al resto de platos y vasos en el lavavajillas.
¿Y cuántas raciones se pueden preparar con una olla de cocción lenta de 4,7L? Tiene capacidad para 5 raciones.
En qué fijarse a la hora de comprar cualquier olla de cocción lenta.
- Forma de obtener calor: hay ollas de cocción lenta que se usan en la vitrocerámica o fogón de gas, y otras que funcionan conectadas de forma independiente a la red eléctrica. La top ventas en Amazon es de las segundas.
- Material de la olla: las ollas de cocción lenta son cerámicas, de porcelana o de metal. Es importante que sepáis de antemano cómo se limpian y si la tapa es abatible o se puede lavar de manera independiente.
- Forma: va un poco a gustos. Desde luego si queremos cocinar piezas de carne enteras, quizás nos venga mejor una ovalada que una redonda. Por la capacidad de cocinar la comida no hay diferencia sustancial entre elegir unas u otras.
- En cuanto al tamaño: la mayoría ofrecen unos 4 litros de capacidad suficientes para 4/5 personas. Suelen recomendar empezar por una de tamaño pequeño y si nos gusta el sistema hacernos más adelante con una más grande, para cocinar guisos para toda la semana o incluso congelar. Aunque la gracia de este guiso es hacerlo y mantenerlo caliente en la misma olla para disfrutarlo sin pasar por la nevera (o el congelador). ¿De qué sirve hacer un pollo de manera lenta para sacar todo su jugo si luego lo voy a recalentar en el microondas?
Olla de cocción lenta opiniones de Crock-Pot
Seleccionamos algunas de las opiniones que hemos encontrado en Amazon. Naturalmente no todo el mundo le da 5 estrellas, pero en general es una compra recomendada y de ahí su éxito en ventas.
- «De las mejores compras que he hecho. Es muy fácil de usar y de limpiar, la he dejado cociendo toda la noche sin ningún problema, por la mañana la comida estaba lista y perfecta. La cocción lenta conserva los sabores de los alimentos, las 3 recetas que he preparado hasta ahora (costillas a la barbacoa, caldo de hueso y guiso de carne) han salido deliciosas y en su punto, la función de mantener caliente es lo mejor cuando sales y necesitas que la comida esté lista para servir cuando vuelvas. Excelente precio de oferta de Amazon’s choice, recomiendo su compra 100%«, Nataly.
- «Se la regalé a mi abuela. Ha realizado ya bastantes platos y recetas. He de decir que la olla hace unos recetas riquísimas. Se nota esa cocción lenta. Los guisos y platos de cuchara quedan espectaculares. Tiene opción de programación por lo que puedes dejar preparado todo dentro e irte. Al terminar se autodesconecta (con función de mantenimiento del calor). Es una gran opción para cocinar más sabroso y rico«, Andrew.
Ventajas e inconvenientes de las ollas de cocción lenta
Ventajas: todas las que os hemos ido citando. Una olla de cocción lenta te facilita disfrutar de guisos hechos con mucho tiempo, a pesar de no tenerlo. Son económicas, fáciles de lavar en el lavavajillas y además sencillas de manejar. Te permiten llegar a casa y tener la comida caliente (sin pasar por el microondas) y programar a qué hora quieres la comida lista. Nos gusta que sean de bajo consumo y que lleven un buen libro de recetas para no perder nunca la inspiración.
El principal inconveniente de las ollas de cocción lenta es que no permiten programar la hora a la que deben comenzar la cocción. Es decir, las pones en marcha y si programas el fin del programa, pero no el comienzo. El otro tema a considerar es la importancia de limpiarlas muy bien pues al cocinar a baja temperatura, necesitan de vez en cuando un hervor más fuerte para evitar bacterias. También el tema de la fragilidad (si las escoges de cerámica). Por lo demás, pocos inconvenientes.
Crock-Pot SCV400RD Olla de cocción lenta manual para preparar multitud de recetas.
210 W, 3.5 litros, Acero Inoxidable, Rojo.
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Olla de cocción lenta recetas
Pollo mechado, salsa de tomate, caldo de carne o de verduras, estofado de ternera, guiso de verduras marinadas, bizcocho de chocolate, pan de pueblo… Os dejo algún vídeo para que veáis que el funcionamiento es realmente sencillo.
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