Los muffins no dejan de ser en mi opinión magdalenas, pero que se baten algo menos. El proceso es muy similar, pero con esa salvedad que os digo.
Receta de Muffins de plátano y chocolate
Ingredientes para 6 muffins:
- 125 gr. de yogur blanco (su recipiente nos servirá de medida)
- 1 medida de yogur de aceite de oliva (125 ml)
- 2 medidas de yogur de harina especial repostería (250 gr)
- 2 y 1/2 medidas de azúcar blanco (equivale a 310 gr).
- 3 huevos
- 1/2 cucharada de levadura química
- una pizca de sal
- pepitas de chocolate para fundir en cantidad al gusto
- 2 plátanos maduros, machacados con un tenedor (los míos de Canarias, claro).
Elaboración de la receta
En un bol vamos batiendo los ingredientes por este orden:
- El yogur con el aceite de oliva
- El azúcar
- Los huevos
- La harina tamizada (es lo mismo que pasarla por un colador)
En este punto, dejamos la batidora a un lado y terminamos de mezclar sin ella con ayuda de una cuchara de goma. Añadimos seguidamente la levadura, el plátano machacado, las pepitas de chocolate, y la pizca de sal. ¡Ya los tenemos listos para llenar las cápsulas y meter al horno!
Tiempo de horneado de los muffins:
Aproximadamente unos 20 minutos. Utilizar una brocheta para pincharlos y comprobar que están perfectamente cocidos. Recordar que para que cojan un color dorado podéis usar el horno en función grill un par de minutos ( pero controlando, no se vayan a poner demasiado morenos).
¡¡Si te apetece ver más Recetas, pásate por el Recetario. Está la que buscas, seguro!!
🚀 No te pierdas nada de Una Pizca de Hogar 🔥, síguenos en el 👉 Canal de Telegram
Yo no soy de desayunar con dulce, prefiero las tradicionales tostadas con cualquier cosa encima. Pero si me das algunos para la merienda te aseguro que no dejo ni uno. Una pinta estupenda !!! Un beso
Que digo yo que igual me invitas a tu casa a merendar!!!!!!!!!
xoxo
TCV
Mmmm!!! Que pi taza!!! Me guardo la receta!!! Y buscaré tiempo para hacerla…
Como me gusta que me traigan el desayuno a la cama….mi madre como no desayuna no se las puedo traer ,además el dia de la madrre en Bélgica (sólo en Amberes) es el 15 de agosto (santa Maria). Asi que tal vez para entonces para merienda…;-)
Besitos
He visto la foto y he entrado rápida y veloz…menuda pinta, si dan ganas de comerte la pantalla.
Felicidades.
Un saludo
He dado un vistazo a tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí si me lo permites. Te invito a que visites los mios http://elrincondenaroa.blogspot.com/ y http://madamenaroa.blogspot.com/ saludos desde Uruguay, Sudamerica
Como siempre Maribel una pinta fantástica¡!
Hola Maribel, solo quería acercarme para darte ánimos porque te conocí gracias a una amiga común , Antonia, que nos citó en juntas en una de sus recetas pero por falta de tiempo (ya tu sabes ) no te he visitado antes , y me acabo de enterar de lo tuyo por el face…
Solo quería darte muchos ánimos y que te recuperes lo más pronto posible, porque fuerzas te sobran lo reflejas en cada receta… este comentario te lo hubiese escrito directamente a tu email pero es que no lo he visto por ningún lado , espero que no te moleste que lo halla dejado aquí..
Una besaeta molt forta..Macumani
Muchas gracias Elisa!. Un besito.
Sara, cuando quieras!!!!.
Venga, a ver si te animas y me lo cuentas!!. Y si tienes el detalle con tu madre también!!!. Que madre no hay más que una. Besitos
Muchas gracias Merche!. Bienvenida a mi rinconcito!.
Qué bien Naroa!!. Bienvenida a mi rincón, pronto pasaré por los tuyos!!.
Muchas gracias Anabel!!. Un bso
Hola Macu!. Muchas gracias por todas las palabras tan bonitas!. Cómo me va a importar que lo dejes aquí?. Me ha encantado!!!. Estoy todavía muy "regulín". Pero bueno, parece que la herida va cicatrizando bien. Ya veremos como queda. La vista también la tengo tocada, así que hasta dentro de unos días no podré hacer mucho. No sabes que ganas!!.
Muchas gracias de corazón, me ha encantado leerte!.
Si necesitas el correo está arriba el icono.
Altra besaeta!!.
Hola Cielete
Genial idea, para éste próximo domingo, yo también soy más de tostadas con aceite de oliva virgen extra, algunas veces jamón, y por supuesto mi leche con café, pero como dice Elisa, para la merienda está genial, aunque no sé cuando voy a empezar la operación bikini ;(
Tienen una pintaza, como todo lo que nos enseñas,
Pasa un gran finde corazón, Bss
Gracias Mari!!. Si la operación bikini habrá que aplazarla una temporadita. Me vuelve loca el dulce y ahora todavía más. Qué ganitas de estar bien para empezar otra vez. Tengo mono de blog, de cocinar, de compartir, de comentar…Pero aún me duelen bastante los puntos. Así que hay que aguantar un pelín más!!. Un beso fuerte y disfruta mucho de tu finde!!!.
Deben estar súper ricos…porque chocolate y plátano eso no suena nada mal y en la foto tienen una súper pinta, me tendré que animar un día de estos hacer de pastelera =)
Un besico
http://www.upciencia.com
Lo están Lorena!!. Anímate y me lo cuentas vale?. Otro besico guapa!!.
Maribel, me encanta lo que haces y como lo presentas. Te felicito por tu profesionalismo!
te dejo una buena receta para desayunar el finde:
http://alestilodecorina.blogspot.com.ar/2014/10/blueberrys-pancackes.html
Hola, es la primera receta que hago con mis sobrinos de 6 y 4 años, y creo que lo hemos batido demasiado, ains! Qué puedo hacer?Lo dejo más tiempo?
Hola, es la primera receta que hago con mis sobrinos de 6 y 4 años, y creo que lo hemos batido demasiado, ains! Qué puedo hacer?Lo dejo más tiempo?
Lo voy hacer se ven muy ricos me encantan los dulces aunque doy diabetica