Receta de pan casero fácil y rápido

 

Esta receta de pan casero fácil y rápido está pensanda para los que buscan un pan que sepa a «pan» de verdad y se atrevan. No tiene ningún misterio, se hace con harina común y levadura seca, y está tan rico que una vez lo pruebas no puedes dejar de hacer más todas las semanas. Se puede hacer en forma de barra de pan, de bollitos o bocadillos pequeños. Las versiones más pequeñas son perfectas para congelar. Los sacas cada mañana y preparas con ellos un almuerzo delicioso. Pruébalo y compara con el pan del supermercado. ¡Nada que ver! 

Pan casero fácil y rápido
Bollitos de pan casero fácil y rápido.

 

A algunos les dará un poco de respeto hacer pan en casa, pero ya os aseguro que bien merece la pena, por el sabor y sobretodo por el olor que deja en casa ese pan recién hecho. Además si no lo consumis en el momento, lo podéis congelar sin problema.

Este pan casero fácil para novatos hará que os animéis a probar más recetas y que después de probar en casa, seáis mucho más selectivos a la hora de comprar pan en un supermercado o en esos otros sitios en que las masas dejan mucho que desear.

Podría deciros que tenéis que comprar una panificadora para hacerlo, pero no es para nada imprescindible. Se puede hacer perfectamente mezclando y amasando los ingredientes con las manos. Así que tanto si tenéis panificadora en casa como si no, atreveros que merece la pena. He probado el pan rápido en thermomix y sinceramente este otro no le tiene nada que envidiar. ¡Probarlo y me contáis!

Receta de pan casero y rápido

Ingredientes para hacer pan casero fácil y rápido (especial novatos)

  • 320 ml de agua
  • 20 g de mantequilla
  • 1,5 cucharadas de sal
  • 1,5 cucharadas de azúcar moreno
  • 600 g de harina de fuerza (viene así indicado en el paquete)
  • 1 paquete de levadura seca  para pan ( son 7 g -yo uso la verde de lidl)
  • 1 huevo entero

Utensilios que también necesitas: 

1 bol grande, cuchara de madera, bandeja de horno, rejilla para reposar el pan.

 

Elaboración de la receta de pan rápido  o bollitos de pan de pueblo

  1. En un bol mezclamos los ingredientes por el orden que te he citado. Es importante que los sigas tal cual pues en el caso de que la levadura toque la sal tenemos un problema. Así que prepara un bol grande y vas añadiendo poco a poco los ingredientes mientras remueves con una varilla o cuchara de madera. Cuando veas que tiene consistencia sueltas el utensilio y con un poco de harina en las manos comienzas a amasar. Se trata de darle un buen «meneo» a la masa así que no es de extrañar que algunos lo llamen pan sobao.
  2. Déjalo reposar 20-30 minutos con un paño cubierto y lejos de corrientes de aire.
  3. Ahora forma bolitas o panes pequeños de unos 100 g y los dejas nuevamente reposar otros 20 minutos cubiertos con un paño.
  4. Mete los panes al horno (180º), y el tiempo 25 minutos. O hasta que se doren.
  5. Cuando estén a tu gusto, sácalos y déjalos enfriar sobre una rejilla.
 
 

Trucos y consejos para hacer la receta de pan esponjoso:

En nuestro caso hemos hecho panes pequeños pues me van fenomenal para congelar e ir sacando durante la semana para los almuerzos. Los saco del congelador la noche anterior y por la mañana están riquísimos.

Si no quieres puedes hacer un solo pan grande que cubierto con un paño te durará de 4 a 5 días perfectamente. Y si se te pone duro, te marcas unas Torrijas como aquellas que os dejé, que son pecado de dioses.

Los tiempos de horno son relativos. Siempre mira bien que se cuezan y queden a tu gusto. A unos gusta más blanco a otros más dorado. En mi casa les gusta tostadito, así que suelo darle un tiempo extra.

pan casero en proceso de elaboración. Formación de los bollos para levar.
Proceso de amasado del pan casero fácil y rápido en forma de bollos y bocadillos pequeños.
 
pan casero miga de pan a la vista. Cortar pan
Muestra de la miga del pan casero fácil y rápido: súper esponjoso.

 


bollo de pan
Bollitos de pan casero.

 

¿Te vas a animar a hacer este pan casero fácil y rápido? Tus hijos, te lo agradecerán. 

Los míos andan repartiendo «bocaos» a los compañeros siempre. 

 
 

MÁS RECETAS CON PAN:

43 comentarios en «Receta de pan casero fácil y rápido»

  1. pufff, pintaca que tiene este pan! otra de las recetas de Isa que se me quedan en el tintero y que pienso probar ya mismo, espero que me queden como a ti, jejeje
    besos

  2. Está claro que con este pan no hay excusas para disfrutar de un pan tradicional de una manera sencilla Así que a ver si encuentro por México harinas decentes y me pongo a hacer los míos porque los del supermercado no me gustan nada. Excelente asalto 🙂

  3. Tengo pendiente meterme de lleno en el mundo panarra. Dicen que es fantástico… y tu receta es muy fácil, como para empezar. A ver si encuentro el hueco, por fin.

  4. Vaya pedazo de miga que tiene ese pan, menudo pintón!! Además un pan rápido, me encanta y a mis peques seguro que les va a gustar más, jejjeje, porque son de los que, como los tuyos, van repartiendo "bocaos" por el patio del cole y lo de llevar el pan de su mami parece que tiene un éxito atroz
    Un beso guapa

Los comentarios están cerrados.