La receta de pudin de pan al microondas os servirá para aprovechar el pan duro que se queda muchas veces en casa. Como se hace muy rápido en el microondas, no necesitarás demasiado tiempo para prepararla. Una forma estupenda de aprovechar más los alimentos y al mismo tiempo, de reducir el consumo de energía usando el microondas.
La podéis guardar en la colección de otras recetas al microondas. Como el flan de galletas María y frutos rojos al microondas, o los bizcochos de chocolate (mug cake). A todo esto, doy por hecho que un tu casa hay un microondas. ¿Me equivoco?
Foto cortesía de Amanda Lim. Receta de pudin de pan al microondas
Ingredientes:
- 500 ml de leche (sirve también sin lactosa, calcio, desnatada, etc…)
- 7 cucharadas soperas de azúcar
- 3 huevos
- 100 gr. de pan (mejor si es duro, pero no es imprescindible)
- corteza de limón
- 4-6 cucharadas soperas de caramelo líquido
Utensilios imprescindibles:
Molde de silicona pequeño (apto para el microondas y del tamaño que entre en el vuestro).
Receta de pudin de pan al microondas paso a paso:
- Pon en un cazo la leche junto a la cáscara de limón. Caliéntala hasta que llegue a ebullición y la apartas del fuego.
- Añade ahora el pan duro, y remueve hasta que se deshaga del todo
- En un bol bate los huevos con el azúcar
- Prepara un molde apto para el microondas. Cúbrelo con caramelo líquido.
- Añade el huevo batido con el azúcar a la leche del cazo. Remueve bien.
- Vierte la mezcla en el molde.
- Coloca el molde en el microondas, y ponlo a cocer. El programa, ninguno en especial porque no necesita grill. Sólo calentar. El tiempo en un microondas de 750W es de unos 8 minutos, más 4 con la puerta cerrada.
- Con cuidado de no quemarte saca el flan y con ayuda de un plato de su tamaño dale la vuelta.
- Deja que se enfríe y después conserva en el frigorífico (tapado si es no frost).
- Cuando lo vayas a servir se puede acompañar de un poco más de caramelo, y un helado de vainilla (por ejemplo).
Algunos trucos y consejos para la receta de pudin de pan al microondas
- Como siempre que os enseño recetas en el microondas es importante tener en cuenta la potencia de tu electrodoméstico. Aún así, cada uno funciona de una manera distinta. Mi truco para no pasarme es ir poco a poco. Por ejemplo este flan lo tuve 5 minutos, abrí la puerta, pegué un repaso, y al ver que estaba aún crudo, volví a meter los 3 minutos extra de más. Es cuestión de ir probando para saber en qué punto exacto os da el punto de cocción que necesitamos.
- Y luego es fundamental cuando esté cocido mantener la puerta cerrada, para que conserve la humedad. Un poco como el baño María, pero del siglo XXI.
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La disponibilidad y precios puede variar tras esta publicación.
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Esta receta rapida, sin complicaciones y de aprovechamiento lleva mi nombre!!¡ jeje…genial!!!
¡Jajaja! Tú eres de las mías. Beso enorme guapa, gracias por la visita.
Me encanto la receta,la foto y tu generosidad de compartir tu creacion sabrosa!!!! Gracias!!!!
Gracias a ti, un placer recibir tu comentario.
Vales para todo que maravilla!!!hare la receta en breve gracias por compartir 😍