Tenemos un amigo trabajando fuera. Si ya sé que es la frase de moda, pero por desgracia abunda. Hace ya casi dos años que se marchó en busca de un futuro mejor. Con miedos, dudas, pero una gran valentía. Es mi amigo, o mejor dicho, nuestro amigo, Charly. Una persona maravillosa de la que puedo presumir que es mi amigo de verdad. Persona como pocas quedan en el mundo a la que podría confiar el mejor de mis tesoros o secretos.
RECETA DE ROSAS DE HOJALDRE DE MANZANA Y CHOCOLATE
Ingredientes para las rosas de hojaldre
- 4 manzanas rojas (yo use la variedad Red Delicious)
- 1 placa de hojaldre cuadrada o circular (lo venden así en la sección de refrigerados del súper)
- Corteza de un limón
- 200 ml. de agua
- 260 gr. de azúcar blanco
- 1 Chorrito de ron
- Chocolate en pepitas
Paso a paso de la receta
- Lo primero que hice fue poner el horno a precalentar. 200º Calor arriba y abajo.
- A continuación pelé las manzanas, les quité la piel y el hueso. Pero no las tiré. Nos van a servir también.
- Seguidamente cortamos la manzana en rodajitas finas, como si fueran patatas fritas. En la foto de abajo podéis ver el tamaño.
- Puse en un cazo a hervir el agua, con la corteza del limón, el azúcar y un chorrito de Ron. Cuando rompió a hervir le añadí las manzanas que dejé cortadas en rodajas. No hace falta que estén demasiado tiempo. Con un par de minutos o 3 suficiente. Es importante que no se deshagan.
- Cuando pase este tiempo con ayuda de una espumadera las sacamos con cuidado y las dejamos que escurran sobre papel absorbente. ( En la foto de abajo podéis ver cómo quedaron).
- En el cazo que hemos dejado con el agua añadimos ahora las pieles y huesos que hemos apartado antes. Es importante aquí bajar el fuego y ir removiendo poco a poco. Veréis que se forma una especie de delicioso y pegajosos almíbar. Nos servirá después, reservarlo.
- Turno ahora de «meterle mano» al hojaldre. Lo estiramos con ayuda de un rodillo y le añadimos azúcar por encima al gusto. Le hacemos unos cortes verticales ( como en la foto de la derecha).
- Vamos rellenando cada tira con la manzana en la parte de arriba ( sobresaliendo un poco). Y en la parte de abajo vamos poniendo el chocolate. Lo siguiente será enrollar cada tira y colocarla con gracia en las cups. Ponemos una cucharada sopera de azúcar en cada cup y directa al horno. En la foto de la derecha podéis verlas ya dentro del horno -por eso se ve tan oscurita-).
A tener en cuenta:
El tiempo de Horneado fue de unos 40 minutos. Pero como siempre atentos a la potencia de vuestro horno.
Qué receta más buena y fácil, Maribel!! Y qué detalle más dulce para vuestro amigo!!
Cuando veo tus recetas se me hace la boca agua, jeje!!
Bst y feliz finde guapa
tiene que estar delicioso…………..me apunto la receta
¡feliz finde!
http://mirincondesueos.blogspot.com.es/
Un post delicioso en todos los los sentidos, Maribel: en el emocional y en el gastronómico!
Toques de chocolate y ron en un dulce es mi máxima tentación, te lo aseguro, incluso mi madre tuvo que cambiar la tarta de chocolate y galletas empapadas en leche con ron, que era la del cumple de mi hermano mayor para mi cumpleaños porque me perdía…
Besotes para ti, para tu amigo y para todos los "pioneros" que han tenido la valentía de dejar su entorno para descubrir nuevos mundos.
Feliz finde!
Preciosas estas rosas! Qué aroma tienen que tener. Me gustaría un ramo de estas rosas, deliciosas!!! Un beso
¡¡Hola, hola!!
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Un besote y muchísimas gracias por compartir esta receta tan estupenda.
¡¡Mmm qué delicia!!
Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!
Otra idea fantástica para hacer y seguro que está buenisimo!!! Me la guardo!!!
Besitos
Yo las he hecho pero con crema, pero las tuyas son muy originales, enhorabuena, sigue así, un beso.
LAS DELICIAS DE MAYTE
Con crema, buena idea!!. Vengo de verlas, tienen que estar de vicio Mayte!!. Un abrazo y bienvenida a mi rinconcito!!.
Besos
Gracias Sofie!!. Espero que mejor de ánimo!!. Besotes.
Gracias a ti Ana!!!. Abrazos
Jejeje!!!. Yo me las autoregalé Elisa!!!. Besos
No me digas Piola!!!. Qué curioso lo que me cuentas!!. Muchas gracias, se lo diré de tu parte!!!.
Feliz semana, gracias por pasar!.
Muchas gracias Aracell!!. Ya me contarás, besitos!!.
Mónica, qué ganas tengo de que me cuentes que has hecho alguna!!!!!. Mira que te insisto eh!!!.
Venga que ya verás como te hacen la ola en casa!!!.
Besazos, feliz semana!!!.
Que buena pinta!!Me encantaria poder probarlos ahora mismo!!!!!!! Un besoo
Hola Maribel!!!! Un precioso regalo gastronómico, un precioso post y unas deliciosas rosas!!!
Besoss;)
Muchas gracias Maite!!!. Un placer, tu visita!!!.
Otro besote!!.
Muchas gracias Nines, bienvenida guapa!!!.
Hola Maribel !!!
Es la primera vez que veo tu pàgina, en Facebook.
Qué pinta tan buena tienen tus rosas !!! Las tengo que hacer, a mis peques les va a encantar !!
Un abrazo des Francia.
Paloma
Hola, me alegro mucho de que te haya gustado. Esta receta en si, en muy facilita. Un besito y bienvenida!!.
Con lo que me gusta el hojaldre…. Me la apunto pero ya !!! jejejeje..
Besitos
Estas son las que me comentaste…mucho mejor con chocolate y el almibar…ummm!!!
¡Esto lo hacemos seguro Maribel! ¡Y pronto, que tenemos un montón de manzanas del huerto! jijiji! un besazo
Hace 11 años que estoy lejos de casa.. Gracias por los saludos especiales, todo suma y mucho a la distancia .
Buenísima idea, con un hojaldre en la cocina un mundo de posibilidades!!
Beso enorme
Mica
Mucho Mas Que Dos