Tarta de frambuesa rápida con masa quebrada

¿Antojo de algo dulce y delicioso pero con poco tiempo en tus manos? ¡No busques más! Esta receta de tarta de frambuesa rápida con masa quebrada es la solución perfecta para satisfacer tus deseos de un postre exquisito sin complicaciones. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta tarta promete ser un éxito en cualquier ocasión. Ya sea para una reunión familiar, un evento especial o simplemente para disfrutar en una tarde tranquila, esta tarta de frambuesa no solo es deliciosa, sino también increíblemente fácil y rápida de preparar. ¡Prepárate para sorprender a todos con este dulce placer!

En esos momentos en los que el antojo de algo dulce se hace irresistible, siempre es reconfortante saber que hay recetas sencillas y deliciosas a nuestro alcance. Para aquellos que no se sienten muy seguros en la cocina, los bizcochos para torpes son una excelente opción para empezar. Y si buscas algo igual de sencillo pero con un toque especial, esta tarta de frambuesa con masa quebrada es ideal. Lo mejor de todo es que puedes utilizar frutas congeladas, lo que significa que puedes preparar este delicioso postre rápido en un abrir y cerrar de ojos, perfecto para esos momentos en los que deseas algo dulce sin complicaciones.

¿Y por qué hemos optado por usar masa quebrada en esta receta? La respuesta es simple: la masa quebrada, con su textura crujiente y su sabor neutro, es el complemento perfecto para el dulzor y la acidez de las frambuesas. Además, su uso simplifica enormemente el proceso de preparación. Al comprarla ya hecha, ahorramos tiempo y esfuerzo, lo que convierte a esta tarta en una opción aún más rápida y accesible. La masa quebrada se adapta maravillosamente a la jugosidad de las frambuesas, creando un equilibrio perfecto entre la base crujiente y el relleno suave y frutal, lo que garantiza una experiencia deliciosa en cada bocadito.

Por otra parte, utilizar frambuesas congeladas no solo es una opción súper práctica, sino que también asegura que puedas disfrutar de esta deliciosa tarta en cualquier época del año. Las frambuesas congeladas mantienen su sabor intenso y su riqueza en nutrientes, lo que las convierte en una alternativa ideal a la fruta fresca. Además, la facilidad de almacenar frutas congeladas significa que siempre puedes tener a mano los ingredientes necesarios para preparar esta tarta de manera espontánea, perfecta para esos momentos inesperados en los que deseas deleitar a tus invitados o darte un capricho.» ¡Vamos con la sencilla receta!

Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada
• 300 ml de leche
• 10-12 frambuesas para la crema
• frambuesas para decorar
• 100 g de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 trozo de corteza de limón
• 3 huevos
• 1 nuez de mantequilla

Elaboración

• Paso 1. Extendemos la masa quebrada sobre el propio papel que la envuelve y la cortamos en tiras de 2-3 cm de ancho.
• Paso 2. Con cada tira formamos un rulo que colocaremos con gracia en una fuente apta para horno.
• Paso 3. Pintamos con mantequilla y horneamos 15 minutos a 180º.
• Paso 4. Mientras ponemos a hervir la leche con la rama de canela y la corteza de limón. Cuando lo haga retiramos la canela y el limón, y añadimos el azúcar y las frambuesas. Removemos bien hasta que se fundan.
• Paso 5. Añadiremos los huevos, uno a uno y sin dejar de remover. Retiramos del fuego y servimos.
• Paso 6. Cuando pasen los 15 minutos de horno, sacamos la fuente y la rellenamos con la crema reservada. Decoramos con frambuesas y volvemos a introducir al horno entre 20 y 30 minutos.
• Paso 7. Decoramos con un poco de azúcar glass.

Trucos

Tened en cuenta que lleva huevo, por el tema de la conservación. Así que la que no consumais hay que meterla a la nevera, y máximo consumir en 2 o 3 días. Y si quieres que tu tarta brille puedes poner una base para tartas de fruta que venden en polvo (como la gelatina), se mezcla un sobre con agua, se reposa un poco y se termina de decorar con esta mezcla.

Y lista, ya tenéis la excusa para meteros un ratito en la cocina. ¡Buen provecho!