Tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa

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La tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa es un clásico que seguro has tenido ocasión de probar alguna vez. Hoy te cuento cómo hacer en casa esta deliciosa tarta, de forma sencilla y sin horno. Así que vamos a pasar directamente a preparar una de las recetas caseras de tartas de queso más conocida en nuestros hogares.

Ingredientes:

  • 400 g de queso crema Philadelphia
  • 300 g de nata montada
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 200 g de galletas María
  • 200 g de mantequilla
  • Mermelada de fresa al gusto

Elaboración:

  1. Tritura las galletas María con un robot de cocina o con un mortero.
  2. Derrite la mantequilla a fuego lento o en el microondas.
  3. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Forra un molde de base desmontable con la masa de galletas, presionando bien para que quede uniforme.
  5. Reserva en el congelador mientras preparas el relleno.
  6. En un bol, bate el queso crema con la nata montada.
  7. En un cazo, calienta un poco de agua y disuelve la gelatina neutra.
  8. Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso y nata, y mezcla bien.
  9. Vierte la mezcla en el molde sobre la base de galletas.
  10. Refrigera durante al menos 3 horas, o de un día para otro.
  11. Desmolda la tarta y decora con mermelada de fresa al gusto.

Consejos y sugerencias adicionales para variar la tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa original:

  • Para que la tarta quede más cremosa, puedes montar la nata con un poco de azúcar. Esto le dará un toque más dulce y rico.
  • Si no tienes nata montada, puedes sustituirla por 250 g de queso crema más 50 g de azúcar. Esto te dará una tarta igualmente cremosa, pero con un sabor más intenso a queso.
  • Puedes sustituir la mermelada de fresa por otra mermelada de tu gusto, o por fruta fresca. Esto le dará un toque diferente a la tarta. Por ejemplo, puedes utilizar mermelada de frambuesa, de mora, de arándanos o incluso de limón. También puedes utilizar fruta fresca, como fresas, frambuesas, moras o arándanos.
  • Puedes añadir a la tarta trocitos de chocolate, de frutos secos o de frutas. Esto le dará un toque crujiente y delicioso.
Tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa
Tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa

Bueno pues ya la tenemos, ahora a disfrutar de esta tarta deliciosa con amigos y familiares. Y no olvides que tenemos muchas más recetas de tartas deliciosas, en nuestra sección de recetas.

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10 comentarios en «Tarta de queso Philadelphia con gelatina y mermelada de fresa»

  1. Podrias medir la gelatina en cucharas, pues no te olvides que el internet lo puedes leer en todo el mundo y las medidas en sobres no son las mismas en tu pais y en otros paises. Gracias

  2. Con cualquer galleta que te resista bien el machacado. Usa las que tengas más a mano. Nosotros hemos usado estas porque son bajas en calorías, pero te admite cualquiera. Si vieras que por el tipo de galleta necesitarás más mantequilla, se la añades. Hasta que crees una base firme. Cualquier cosa me dices.

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