Así hago vasitos de tiramisú, la receta más sencilla

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El tiramisú, esa delicia de la cocina italiana admite muchas presentaciones. Esta vez os enseñamos a preparar unos deliciosos vasitos de tiramisú. Si no conoces el tiramisú o no lo has probado nunca, te contaré que es un dulce típico de la cocina italiana. Un postre frío que consiste en montar capas de distintos ingredientes a partir de una receta base.

Si consultas un poco su historia descubrirás que no es una receta antigua o clásica, sino más bien moderna. Se dice que su origen está en los años 50 aunque sobre este tema hay muchas opiniones distintas. Yo la verdad es que no tengo especial interés en llegar al origen indiscutible de la receta. Sólo te puedo decir que es un bocado delicioso que si no has probado no te puedes perder.

En mi cocina somos amantes de la cocina italiana por eso es habitual hacer muchos postres o recetas típicamente italianas. Pero sobre todo no pasamos la oportunidad de hacer una rica lasaña blanca de verduras, o la típica lasaña de carne al horno, al menos una vez cada 15 ó 20 días.

Además las recetas servidas de una forma diferente y original siempre me han parecido una estupenda opción para tener entretenidos a los comensales de mi casa por eso voy innovando y suelo hacer recetas en recipientes poco habituales, como los bizcochos de chocolate en el microondas o la mousse de chocolate (que los suelo hacer en unos tarritos de vidrio que voy reciclando).


A lo que iba, el tiramisú de hoy es muy fácil de hacer y una receta muy rápida. Además tiene una cosa muy buena y es que se puede preparar con antelación, lo cual imagino que muchos agradeceréis cuando se trate de alguna celebración o fiesta señalada en la que os queréis lucir con el menú entero y no tengáis casi tiempo para preparar el postre. Podéis preparar vuestras copas de tiramisú por la mañana y dejarlas en el frigorífico hasta unos minutos antes de servirlas a vuestros invitados. Estará incluso mejor que recién hecho.



Receta para preparar los vasitos de tiramisú

Los ingredientes se pueden encontrar en prácticamente cualquier tienda o supermercado donde habitualmente compréis, no creo que tengáis inconveniente en encontrarlos, pero cualquier duda solo tenéis que preguntar. Poneros los delantales que empezamos.

Ingredientes para 3 vasos grandes 👩‍🍳🍴

  • 2 yemas de huevo
  • 70g de azúcar
  • 250g de queso mascarpone
  • 200 ml de nata para montar (35% materia grasa, importante).
  • Caramelo líquido
  • trozos o pepitas de chocolate
  • 200 ml. de café con una pizca de azúcar.
  • Bizcocho de base, o también: galletas, magdalenas, lenguas de gato (no importa si están duras)
Vasitos de tiramisú ingredientes
Vasitos de tiramisú preparación 1
Vasitos de tiramisú preparación 2
Vasitos de tiramisú preparación 3


Paso a paso de los vasitos de tiramisú 🍰⏲️

  1. En un bol, mezclamos el azúcar con las yemas de huevo. Lo batimos hasta que se mezcle perfectamente.
  2. Incorporamos el queso mascarpone y volvemos a batir hasta conseguir una crema.
  3. Es turno ahora de la nata. Lo ideal sería montarla, por eso os pongo la proporción de grasa adecuada para que monte bien. Pero, si no tenéis tiempo, podéis usar nata ya montada. Se incorpora al bol, y mezcla todo con movimientos suaves.
  4. Mojamos en el café el bizcocho o galleta y lo colocamos en la base de las copas.
  5. A continuación con una cuchara ponemos una capa de crema.
  6. Y sobre ella una pizca de caramelo líquido.
  7. Vuelta a empezar: bizcocho, crema, caramelo. Ponemos tantas capas como queramos.
  8. Metemos las copas en el frigorífico.
Vasitos de tiramisú resultado final
Vasitos de tiramisú resultado final | Fotos Una Pizca de Hogar

Presentación de los vasitos de tiramisú 🧐:


Aquí como siempre lo dejo a vuestro gusto. Yo os sugiero que lo presentéis en copas y le pongáis un bizcocho coronando el postre bañado con un chorrito de sirope de chocolate, pero podéis innovar y poner otra cosa, o simplemente no poner nada.


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